Les AOC du Cidre
Les AOC du CidreAujourd'hui, Mercredi 14 Octobre 2020, n'est pas un jour comme les autres. Après,...
Recette Old Fashioned
Aujourd’hui nous nous attaquons à un grand classique de la Mixologie : le Old Fashioned revisité au cidre.
Comment faire son cidre à la maison ?
Jeudi 9 mars 2020. Nous voilà à notre 21ème ? 22ème jour de confinement ? Pour certain.es, le temps commence à se faire long. Et si vous vous lanciez dans la fabrication de cidre à la maison ?
La Fabrication du Cidre
Avec l’aide de l’IFPC et d’oenologues, la production de cidre est de plus en plus technique et maîtrisée. Le terroir et l’auteur y trouvent toute leur place pour s’exprimer dans la bouteille et dans nos verres.
Alors, comment fait-on du cidre ?
Retour sur l’année de travail que demande la production d’une cuvée.
Tout ce qu’il faut savoir sur la pasteurisation du cidre
La pasteurisation connue pour s’appliquer au lait. Saviez-vous que le cidre peut aussi être pasteurisé ?
Qu’est-ce que le Poiré Domfront ?
Le Poiré Domfront, qu'est-ce que c'est ?Le poirier, il lui faut " 100 ans pour pousser, 100 ans...
Cidre Chaud
Alors que le vin chaud s’est imposé comme la boisson hivernale, découvrez sa revisite : le cidre chaud ou mulled cider, un classique anglo-saxon !
A déguster au coin du feu entre deux pistes de ski !
Box Cidres de Noël 2022
Belles fêtes de fin d'année ! Vous le reconnaissez ce petit «pop» envoûtant ?Celui du bouchon qui...
Box de Cidres d’Octobre 2022
100% Normandie Dans toutes les régions cidricoles la récolte bat son plein, les pommes...
Box d’Août 2022
Best-of 2022 Cet été, nous avons regroupé dans une box les trois meilleures ventes de l'année...
Abonnement Cidre Avril 2022
Collection Cidre Avril 2022 C’est le retour des beaux jours ! Et avec eux, quatrenouvelles cuvées...
Sélection Cidres Février 2022
Découvrez les cidres de la Box de Février 01 Ninkasi - Cidre Dry Hoppé Quand la brasserie...
