Direction la Lettonie, dans la famille Barkani, à la cidrerie Abavas. La vallée, déjà reconnue pour son terroir viticole, s’impose aujourd’hui pour la qualité de ses cidres. La cuvée Brut Medium est le fruit de l’assemblage de pommes typiques de la région, fermentées pendant 8 mois. Elle est la définition même d’un cidre canaille. Son nez fin aux notes de pommes fraîches et de goyave cache une bouche vineuse et ample aux arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Une véritable surprise !