100% Normandie
Dans toutes les régions cidricoles la récolte bat son plein, les pommes s’entassent prêtes à être maturées puis pressées.
Ce mois-ci c’est à l’une de ces régions que nous rendons hommage : la Normandie !
Quatre producteurs, quatre terroirs pour une seule région. Sortez le camembert, abritez-vous et dégustez !
Découvrez les cidres d’Octobre
01
Famille Pacory, Poiré Domfront
Ce n’est pas le premier poiré de la famille Pacory que nous vous proposons. Il faut dire que chacun de leur cuvée exprime avec brio tout ce que le Domfront peut offrir. Le Bezot, le « plus jeune de la famille » en patois normand, se distingue par sa vivacité.
02
Le Brut, Domaine des 5 Autels
Au domaine des 5 Autels, la culture du cidre coule dans les veines de la famille Pitrou. Le domaine a vu se succéder, depuis 1944, trois générations de producteurs.
Cette cuvée est héritée des assemblages de Jean-René Pitrou. Un cidre aussi droit que gourmand.
03
Zathinoé, Cidre de Normandie
Yvon Berl s’est installé au cœur du Pays d’Auge, à Castillon-en-Auge, il y a une quinzaine d’années pour y produire son cidre. Zathinoé est le premier cidre en AOP Pays d’Auge en 33cl que nous proposons depuis l’évolution du cahier des charges. Une superbe découverte !
04
Les Calètes – Cidre 2020
Les deux cousins, Luc Pollet et François Hariel, se sont installés au clos des Calètes, en Seine-Maritime, en 2019. D’abord producteurs de cidre en amateurs, ce millésime
2020 signe leur entrée dans le monde des cidriculteurs professionnels. Pour une première, c’est une très belle réussite !
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